menu degustazione 40€
GRANDA
VITEL TONNÈ.
TAJARIN AL RAGÙ
FASSONA PIEMONTESE, NOCCIOLE E BIETOLINE
LA COLAZIONE DEL CONTADINO
Abbinamenti alcolici 2+1
3 + 1 cocktail BASE
+ 35 €3 + 1 cocktail PLUS
+ 45 €3 + 1 Negroni WT
+ 40 €menu degustazione 45€
CORTILE
BATTUTA ALLA ROSSINI
PLIN DI FARAONA
AGNELLO IN DOPPIA COTTURA, AGRETTI E PATATE AL BURRO
LATTE+
Abbinamenti alcolici 3+1
3 + 1 cocktail BASE
+ 35 €3 + 1 cocktail PLUS
+ 45 €3 + 1 Negroni WT
+ 40 €menu degustazione 50€
RIVIERA
BRANDACUJUN
SEPPIE IN ZIMINO
ROMBO ALLA MUGNAIA E PATATE VIOLA
THE BIG ONE
Abbinamenti alcolici 3+1
3 + 1 cocktail BASE
+ 35 €3 + 1 cocktail PLUS
+ 45 €3 + 1 Negroni WT
+ 40 €menu degustazione 45€
ASPARAGIATA
INSALATA DI ASPARAGINA
ASPARAGI ALLA BRACE, UOVO POCHÉ E ZABAIONE SALATO
RISOTTO ACQUERELLO, PRESCINSEUA, ASPARAGI E AGLIO ORSINO
GNOCCHI DI PATATE, ASPARAGI E AGLIONE
ASPARAGI FRITTI E MAIONESE
ASPARAGI BURRO E PARMIGIANO
FIORDILATTE, MERINGA, FRAGOLE E NEGRONI
Abbinamenti alcolici 4+1
3 + 1 cocktail BASE
+ 35 €5 + 2 cocktail PLUS
+ 55 €3 + 1 Negroni WT
+ 40 €antipasti
VITEL TONNÈ.
BATTUTA ALLA ROSSINI
BRANDACUJUN
ASPARAGI FRITTI E MAIONESE
ASPARAGI ALLA BRACE, UOVO POCHÉ E ZABAIONE SALATO
primi
TAJARIN AL RAGÙ
Plin di Faraona
SEPPIE IN ZIMINO
GNOCCHI DI PATATE, ASPARAGI E AGLIONE
RISOTTO ACQUERELLO, PRESCINSEUA, ASPARAGI E AGLIO ORSINO
secondi
FASSONA PIEMONTESE, NOCCIOLE E BIETOLINE
AGNELLO IN DOPPIA COTTURA, AGRETTI E PATATE AL BURRO
SECRETO DI MAIALINO IBERICO BBQ E INSALATA DI PAPAYA VERDE
ROMBO ALLA MUGNAIA E PATATE VIOLA
ASPARAGI BURRO E PARMIGIANO
dolci
LATTE+
THE BIG ONE
LA COLAZIONE DEL CONTADINO
LIMONE, GALANGA CANDITA, MANDORLA E PEPE ROSA
FIORDILATTE, MERINGA, FRAGOLE E NEGRONI
PREZZARIO
1 PIATTO A SCELTA
Antipasto 20€ / Primo 25€ / Secondo 30€
+ Dessert 10€
2 PIATTI A SCELTA
Antipasto + Primo 35€ / Antipasto + Secondo 40€ / Primo + Secondo 45€
+ Dessert 8€
3 PIATTI A SCELTA
Antipasto + Primo + Secondo 55€
+ Dessert 5€
REGALA UNA CENA
Il buono regalo per una cena è il regalo ideale per celebrare un anniversario, un compleanno, una promozione o semplicemente per dimostrare affetto a qualcuno di speciale. Lasciate che questa cena diventi un ricordo duraturo, un'esperienza da condividere e apprezzare insieme.
